Vinho Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2008

 

 

Verdadeiro clássico, este Cabernet Sauvignon é o melhor produzido por Catena Zapata para o mercado interno argentino.

Elegante, potente e muito concentrado.

 As videiras estão localizadas em altitudes elevadas, com baixo rendimento, garantindo um perfeito amadurecimento das uvas.

 

Produtor: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2008
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml
Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo, e Nicasia localizados em altitude média de 1100 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e fermentadas em cubas de aço inoxidável por 14 dias e um total de 30 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Maturação: Segue-se uma maturação por 18 meses em 85% de barricas francesas, sendo 30% novas, e 15% em carvalho americano novo. Engaarrafamento sem filtração.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes elaboradas e cordeiro.





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